Como pelar pimientos morrones de forma manual y en microondas
Para saber Como Pelar Pimientos Morrones de forma manual y en microondas, te recomendaremos que sigas algunos de los consejos que tenemos para proponerte y vos elegirás cual es mejor.
Mejores métodos para pelar Morrones
Los morrones y todos sus derivados llamados pimientos, pueden ser un aliado en to cocina ya sea para salsas, para carnes asadas, para ensaladas o para embadurnar en un tarro de aceite y ajo. Vos elegís como cocinarlos, nosotros te enseñamos como pelarlos si te hace falta.
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El pimiento es de origen vegetal originario de América, principalmente de Bolivia y de Perú, y fue traído a España por Cristóbal Colón en su primer viaje en 1493. A lo largo del siglo XVI se extendieron por España y, con la ayuda de los portugueses, los españoles los extendieron por Europa.
El pimiento fresco contiene:
- Grandes cantidades d vitamina A y C así como calcio.
- Tiene un alcaloide que es el responsable del sabor picante.
Para pelar un pimiento con facilidad hay varios consejos. Una vez que esté asado, hay que meterlo y sacarlo en agua con hielo para que se enfríe la capa de la piel y se pele más fácilmente. La otra forma consiste en envolverlos en papel de aluminio después de asarlos, durante un tiempo de 15 minutos. Pero para saber mas detalles de como hacerlo te invitamos a entender mejor cada opción:
Como podemos pelar los pimientos de manera sencilla
La cáscara de los pimientos puede no tener sabor y alterar la textura de los platillos que prepares.
No puedes pelar la cáscara sin calentarlos primero.
Calentar los pimientos verdes afloja la cáscara de la pulpa.
Una vez que llenes de ampollas la cáscara, podrás pelarla fácilmente con muy poco esfuerzo.
Pelar Morrones con Microondas
- Enjuaga tus pimientos debajo de un chorro de agua fría. Retira el tallo y raspa las semillas.
- Coloca los pimientos en un tazón para microondas. Cubre el tazón con su respectiva tapa.
- Coloca el contenedor dentro del microondas. Calienta los pimientos por 7 a 8 minutos a temperatura alta.
- Deja que el vapor permanezca dentro del contenedor por 1 a 2 minutos después de removerlo del microondas.
- Abre el contenedor cuidadosamente, ya que el vapor puede quemar tu piel.
- Deja que los pimientos se enfríen hasta que puedas manipularlos de forma segura.
- Colócalos en una bandeja cubierta con un trapo húmedo para facilitar pelar la cáscara…
Los pimientos verdes, conocidos como chiles pimientos, tienen un sabor dulce y suave.
Pelar Pimientos Morrones Asados
- Calienta el asador de tu horno a 400 grados Fahrenheit (204 grados Celsius).
- Enjuaga los pimientos debajo de un chorro de agua fría.
- Corta el tallo de los pimientos. Saca las semillas del interior de los pimientos.
- Coloca los pimientos sobre una bandeja para hornear.
- Colócalos directamente debajo del asadero hasta que se llenen de ampollas y se pongan marrón oscuros o negros.
- Revísalos con regularidad. Voltea los pimientos con unas tenazas para que todos los lados se asen.
Calienta los pimientos por 6 a 8 minutos. Retíralos del horno y colócalos en un tazón. Cubre el tazón con una toalla húmeda.
Pimientos Chile y Morrones a la parrilla
- Calienta la parrilla con temperatura alta.
- Enjuaga los pimientos debajo de un chorro de agua fría, corta el tallo y desecha las semillas.
- Corta el pimiento longitudinalmente para aplanarlo.
- Coloca el pimiento sobre la parrilla caliente con la cáscara viendo hacia abajo.
- Asa los pimientos hasta que la cáscara se oscurezca y se llene de ampollas.
- Retira el pimiento después de que se llene de ampollas.
- Coloca los pimientos en un tazón para que se enfríen.
- Cubre el tazón con un trapo húmedo.
Mejor forma de pelar Morrones y Pimientos
Si bien estamos focalizados para entender y saber como pelar de manera optima estos vegetales tan gustosos; también veremos un modo de hacerlos y Cómo pelar y de paso tener una manera de preparar pimientos asados:
- Antes de pelar los pimientos los cocinaremos. Los salamos al gusto y untamos con el aceite de oliva. Colocamos los pimientos en el horno y los asamos a 200º durante unos 40 minutos.
- El primero de estos trucos conseguirá que la piel de los pimientos se desprenda con una facilidad asombrosa. Directamente del horno colocaremos los pimientos en un bol o cuenco grande.
- Lo taparemos con un poco de papel film, debe quedar bien sellado. De esta manera con el vapor que desprenden en caliente conseguirán que su piel se vaya desprendiendo poco a poco.
- Cuando los pimientos se hayan enfriado, los podemos pelar fácilmente. En una sola pasada conseguiremos tenerlos listos, sin nada de piel y preparados para complementar ensalada, tapa o receta que nos guste.
- Si no disponemos de papel film, podemos cerrarlos en una bolsa hermética para congelado, el resultado es el mismo.
¿Cómo conservar los morrones en el freezer?
Lavar los morrones enteros bajo el chorro de agua fría, secarlos con un repasador limpio. Cortarlos por la mitad, retirar toda la parte blanca, el tallo también y las semillas. Cortarlos en tiras del grosor deseado y colocarlos en las bolsitas para luego congelar. Duran un año.
Conclusiones de Pelar Morrones de Manera Sencilla
El hecho de pelar la capa externa de los pimientos morrones, chiles y ajíes picantes no es solo por gusto sino por una cuestión de sabores y ácidos.
Esta delgada piel esta constituida por algunos de los factores que le dan el gusto característico al vegetal en sí; pero a veces esto trae consecuencias y adversidades.
En lo personal creo que al quitarle la película externa, evitamos que se sienta un gusto fuerte y al conservarse va a adquirir propiedades optimas y mejores.
Mejor Método de pelar Morrones y derivados
Si hemos de elegir un truquito que seguro que quizás algunos conozcan, y a quien no lo puedan usar y sentirse aliviados por hacerlo, es para pelar los pimientos asados con más facilidad, la piel se les despega y prácticamente con que despegues un poquito una punta de la delgada membrana externa, de ella saldrá sin esfuerzo.
Truco para quitar la piel a los pimientos asados
Asamos los pimientos como se hace habitualmente, por ejemplo lavarlos y se los mete húmedos en el horno precalentado a 180ºC durante 1 hora, aproximadamente.
- Una vez que ya creas que están listos, tenes que meterlos en un tupper bien cerrado o en un recipiente grande y lo cerras con una bolsa de plástico higienizada o limpia.
- Los dejas así hasta que se enfríen, el vapor despegará la piel. Y una vez que se hayan enfriado ya podemos pelarlos con total facilidad.[/su_list]